fbpx

Bel ons nu 09/335 27 77

 
Bon Goesta / Articles posted by AdminBonGoesta

Het ontstaan van onze Giro d’Italia Tijdens één van onze reizen naar Italië verbleven wij, Dieter en Katrien van cateringzaak Bon Goesta bij een heel hartelijk Nederlands koppel Monique en Hermando in hun vakantie-appartement in het kleine dorpje Murazzano in Piëmonte. Toen we ’s avonds wilden genieten van de lokale keuken reserveerden ze een tafeltje voor ons in Osteria Ra Ca’ ‘d Baruc in het lokale dorpje. We werden er aangenaam verrast door de lekkere gerechten, de typische Italiaanse sfeer en...

Italiaanse namen van de verschillende koffies, ze klinken allemaal fantastisch; cappuccino, ristretto, doppio,… (Lungo is eigenlijk een Belgische uitvinding).  Maak er een typische Italiaans handgebaar bij en je waant je in Italië. En ze klinken niet alleen goed, ze zijn ook lekker! Maar er zijn een aantal ongeschreven regels waarmee je rekening mee moet houden. Geen melk meer na elf uur Volgens de Italianen zijn alle koffies op basis van melk zoals de cappuccino of latte macchiato helemaal not done na elf...

Italiaans eten mmm, we denken meteen aan spaghetti, lasagne, ravioli, wijn… We zijn er dol op! Maar echt op een Italiaanse manier eten, hebben de meesten toch nog niet echt onder de knie. Ontdek hoe jij als een echt Italiaan die lekkere pasta moet eten. Weg met die lepels en messen! Echte Italianen eten hun pasta enkel met een vork. Spaghetti, capellini, tagliatelli? Ja, enkel een vork. Ze steken het vork in de spaghetti of andere lange pasta en draaien eens goed...

Tijdens één van de fantastische Italië-reizen reden Dieter en Katrien in de omgeving van Venetië en Padua langs de prachtige villa’s die zich uitstrekken over de groene regio. De aanleg van het Brentakanaal tussen Venetië en Padua begon reeds in de 16de eeuw. Brentakanaal Deze ‘nieuwe waterweg’ werd ontworpen om goederen en mensen van Venetië naar het achterland te verplaatsen, maar ook om producten van het platteland naar de stad te vervoeren. Het was de Venetiaanse adel, aangetrokken door de groene omgeving,...

Heerlijke prosecco uit Italië Azienda Agricola Conte Collalto is een modern wijnhuis gelegen in de regio Veneto in het noorden van Italië en heeft ongeveer 120 hectare wijngaarden. Met veel passie en respect voor traditie maakt de familie Collalto reeds meer dan 1000 jaar wijn en zijn een gevestigde waarde in de regio Treviso. Een prachtige streek waar de natuur één geworden is met de inwoners. Een lange geschiedenis vol liefde voor elkaar en voor het land waar ze de wijn verbouwen,...

Op incentivereis naar Venetië! Italië heeft vele troeven. Naast het lekkere eten, de rijke cultuur en het goede weer, is het ook een land dat tot de verbeelding spreekt. De omgeving inspireert en brengt rust. Vanuit onze passie en voorliefde voor Italië was het dan ook vanzelfsprekend om onze eerste incentivereis te organiseren naar dit prachtig land. Ondernemers die de tijd willen investeren om aan hun zaak te werken samen met gelijkgestemden. Ze zien het belang van nu en dan eens uit...

Van waar komt de mozzarella? Mozzarella is een witte kaas afkomstig uit Italië en wellicht een van de meest populaire kaassoorten ter wereld. Vergeleken met andere kazen is het een beetje de vreemde eend in de bijt; wit, slap, elastisch maar wel heel lekker. Je kan het gebruiken bij verschillende salades, op een pizza, mozzarellasticks,… en nog zóveel meer. Koemelk versus buffelmelk Mozzarella kan je opdelen in 2 grote categorieën. De eerste categorie is de ‘gewone’ mozzarella. Hierbij wordt de kaas geproduceerd van...

De foodtrucks hebben de look and feel van heel wat festivals de laatste jaren veranderd. Ze zijn niet meer weg te denken. Ze geven een gevoel van authenticiteit en ambachtelijkheid weer en dat is voor Bon Goesta heel belangrijk.  Maar waarom zou jij dan net moeten kiezen voor foodtrucks op jouw event? Foodtrucks zijn helemaal in en zorgen voor een leuke afwisseling met de klassiekere walking dinner. Geen enkele foodtruck is hetzelfde.  Bij Bon Goesta hebben we niet alleen onze Vespa...

Jullie hebben super goed nieuws, jullie gaan trouwen. Ze heeft ja gezegd! Het is zover! Jullie kunnen niet wachten om het te vertellen aan vrienden, familie, collega’s… Maar nu? Verschillende vragen malen door jullie hoofd: “Waar? Hoe? Wanneer?”  De zoektocht begint bij het kiezen van een geschikte trouwlocatie voor de grote dag. Hier moet heel wat moeite, tijd en denkwerk aan voorafgaan. Zo hoor je in de keuken bij Bon Goesta vaak het gezegde: “je kan geen omelet maken zonder...