fbpx
 
Bon Goesta / Articles posted by AdminBonGoesta

GEZOCHT: fotogeniek trouwkoppel! Wie-o-wie wil er in deze korte chilly winterdagen nog eens in zijn huwelijksplunje stappen om model te staan voor onze vrolijke, nieuwe, warme trouwbrochure??   💍 Leeftijd, lengte, gewicht, of politieke voorkeur zijn niet van belang...

De Lievegemse economie leeft! Ondanks virussen en pandemieën. Zij het waarschijnlijk ietwat ongezonder dan anders. En misschien ook wat minder bruisend. But still, alive! Tijd om er weer eens 'Alive and kicking' van te maken ;-) Lievo zette een toffe actie op poten die enerzijds de gezondheid van de Lievegemse economie een flinke boost kan geven, en anderzijds de immer trouwe klant kan belonen ♥ En wij vonden dat een top idee! Shop, Scan & Win...

Het ziet er voorlopig niet naar uit dat we in de kerstvakantie op wintersport zullen mogen vertrekken. Velen onder jullie kijken er ongetwijfeld naar uit weer onbezorgd van die besneeuwde bergtoppen te kunnen zoeven, om na een dag vol pistepret de bevroren vinger- en teentopjes weer tot leven te wekken door middel van een schnapske of emmertje glühwein in den après-ski 😜 Haaaaaa...

De naam zou naar de algemeen geldende opvattingen komen uit het Occitaans (Provençaals): bolhabaissa, een samenstelling van twee werkwoorden: bolhir (bouillir: koken) en abaissar (abaisser: temperen). Hierin ligt dan de bereidingswijze besloten: aan de kook brengen en dan garen op getemperd vuur. Een afwijkende en evenzeer geloofwaardige etymologie en receptuur wordt echter gevonden in de studie van de Duitse cultuurhistorica Petra Foede die onder meer de beroemde Franse kok Raymond Oliver citeert, waar die stelt dat het gerecht juist kort en op hoog...

Dat 2020 een raar jaar is. En dat het maar rap 2021 is. Horen wij waaien. Absoluut akkoord met bovenstaande. 2020 is ontegensprekelijk behoorlijk mottig. Maar let's be positive! In tijden waarin een ellenlange waslijst aan zaken niet meer toegestaan is zijn wij al lang blij dat we onze nummer één favoriete bezigheid WEL nog mogen uitoefenen: KOKEN VOOR JULLIE ♥ Wij hopen voor iedereen dat we tegen de eindejaarsperiode terug meer mensen mogen zien, zodat we samen met familie en vrienden...

Wij gaan jullie niet belerend wijzen op de gezondheidsvoordelen van een slaatje op tijd en stond, nope. Eerst en vooral zijn een zevental blaadjes veldsla verborgen onder een kwak mayonnaise technisch gezien ook een slaatje ;-). We gaan jullie niet zeggen dat jullie rond deze tijd beter allen aan de slaatjes gaan zodat jullie zonder schuldgevoel kunnen schransen tijdens de feesten, nope ;-). Dat zou ten eerste compleet tegen onze eigen winkel zijn, uiteraard willen wij dat jullie nu ook al...

Veganisme is hot & happening, maar wat houdt het nu precies weer in? Een vegan of plant-based dieet is vrij van dierlijke producten. Enkele voor de hand liggende voorbeelden zijn vlees, vis, kip, zuivel (dierlijke melk, yoghurt, kaas, boter…), eieren, honing, gelatine en dierlijke bouillon. Je zou je hierbij kunnen afvragen wat je dan in godsnaam WEL nog mag eten. We verdiepten ons even in de materie en dat blijkt echt wel nog mee te vallen, denk aan: groenten, fruit, granen, peulvruchten,...