Bon Goesta / Articles posted by Katrien (Page 13)

Bon Goesta wil zoveel mogelijk verse en lekkere producten aanbieden en wie denkt aan lekker en vers, dan kom je al snel bij lokale ambacht uit. Lokale ambacht en bier? Als twee handen op één buik, denk maar aan craft bier. Craft bier is een fenomeen dat komt overgewaaid uit de Verenigde Staten. Vroeger was thuisbrouwen verboden maar toen Jimmy Carter een wet ondertekende die dat verbod ophief, was dat het begin van ‘The Craft Beer Revolution’ (Kokkelkoren, 2018). Pils 13 is...

Wie denkt aan carnaval, denkt meteen aan Aalst: prachtige wagens, prins carnaval, popverbranding, voil jaenetten… en vettig eten. En bij dat vettig, maar o zo lekker eten, horen natuurlijk ‘smabollen’ smoutebollen. Smoutebollen of oliebollen zijn een typisch Nederlands en Belgisch fenomeen en zie je vooral tijdens de kermisperiode. Maar waar komen smoutebollen eigenlijk vandaan? Smoutebollen is een deeggerecht dat men vroeger in smout, dierlijk vet van de varkensbuik, bakte. Momenteel worden oliebollen vooral bereid met bier. Tijdens de vastenperiode in de middeleeuwen...

Seizoenen komen en seizoenen gaan, dit geldt ook voor de groentjes van de boer waar Bon Goesta zijn lekkere en verse groentjes haalt. Het seizoen van de spruitjes en het witloof loopt bijna op z’n einde. Dus is het nu tijd voor iets anders! De Wortel! Wortels kan je op heel veel verschillende manieren klaarmaken; rauw, gekookt, geraspt, in schijfjes, frietjes… De mogelijkheden zijn eindeloos. Maar weet je waarom de oranje wortel zo populair is bij ons? Wortels bestaan in alle soorten en...

Bedrijven zijn steeds op zoek naar vernieuwing en efficiëntere manieren om zaken te doen. Dit geldt ook voor een cateraar. Typ maar eens foodtrends in je standaardzoekmachine. 2019 is nog maar net begonnen en we worden alweer bedolven onder de nieuwe foodtrends van 2019. Foodtrucks, pop-upbars -en restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond. Na enig zoekwerk op het wereldwijde web merk je al snel een overkoepelende term wat vele vernieuwingen met elkaar zal verbinden: beleving. Daar speelt Bon Goesta natuurlijk...

Selfies zijn niet meer weg te denken in het dagelijkse leven, denk maar aan de vele effectjes en filters op Instagram, Snapchat enzovoort. Maar ook personalisatie is een hot topic, je ziet het overal : horloges, auto’s, reizen… En nu ook koffie. Tegenwoordig gaan personalisatie en koffie ook hand in hand. Verschillende vormen en kleuren die barista’s toveren in het melkschuim van onze koffie zijn we intussen al gewend. Maar ken je de selfieccino al? De selfieccino is een samentrekking...

Geen catering zonder pannenkoeken! 40 dagen na Kerstmis, op 2 februari, is het Lichtmis. En dat vieren we in Vlaanderen traditioneel met pannenkoeken! Pannenkoeken eten op 2 februari is een oeroude traditie. Maar weten jullie eigenlijk waarom? In onze cateringzaak gingen we in Gent alvast met ons team op zoek naar het verhaal achter de pannenkoek en kwamen we op het volgende uit … Haardkoeken of pannenkoeken? 2 februari was vroeger één van de twee dagen per jaar waarop de bevolking van het platteland van...

Met een doorgesneden ajuin naast jouw bed slapen als je verkouden bent, een glas melk drinken wanneer je te pikant hebt gegeten, twee rauwe knoflooktenen eten als je voelt dat je ziek gaat worden, … allemaal raad van onze oma’s.  Sommige zijn vaak heel gek maar veelal werken ze wel. Onze grootmoeders hebben niet alleen handige tips op het gebied van gezondheid, maar uiteraard ook in de keuken. En als er iets is wat ons interesseert in onze Gentse cateringzaak, dan...

"Wij hadden dit jaar de formule van onze nieuwjaarsreceptie gewijzigd voor ons team, in plaats van een klassieke met hapjes naar een Italiaans buffet verzorgd door Bon Goesta. Ons team was razend enthousiast over de selectie en kwaliteit van het eten, en vonden het concept leuk. Bediening verliep erg vlot, zeer blij met de keuze en voorstel van Bon Goesta en zeker het aanbevelen waard!"   Deze lovende woorden mochten we vorig jaar ontvangen van Helena Malfait van Malfait verzekeringen uit Kortrijk....

Organiseer uw bedrijfsfeest Het organiseren van een evenement is uitdagend, leuk en heel dankbaar.   Maar het kan u ook heel wat zorgen brengen. Het geheim van uw succes zit in de aanpak die heel doordacht en gestructureerd moet zijn. Wilt u met uw bedrijfsevent nieuwe klanten en relaties bereiken? Een grotere naamsbekendheid voor uw bedrijf, merk of klant bekomen? Wilt u een origineel personeelsfeest? Het lijkt in het eerste opzicht allemaal niet zo moeilijk maar er komt heel wat bij te kijken.  Een eventbureau...

Eindelijk is hij er! We zijn enorm fier en trots dat we jullie onze nieuwe brochure kunnen voorstellen. Altijd al benieuwd geweest waar onze naam Bon Goesta en logo vandaan komen? Met een uitgebreide uitleg én foto’s vertellen we hoe onze passie voor catering en events ontstaan is. Het is altijd fijn om in dit digitale tijdperk een fysieke brochure door te bladeren. Dankzij de vele brainstormsessies heeft de brochure een finale vormgeving die 100% in lijn staat met onze visie. We...