Amuse van het huis
Voorgerecht
Nieuwe maatjes
boon – Granny Smith – geconfijte tomaat – rode ui
komkommer – bieslook dressing
€14,50
Gelakt buikspek
aardappelslaatje – koolrabi – limoen – chili – sjalot
€12,50
Tussengerecht
Seizoenssoep met zuurdesem croutons
Hoofdgerecht
Zeewolffilet – chimichurry
rode aardappel- – broccolini – kerstomaat -dille
€24,50
Kraaifilet rund
patatas bravas – gebrande sjalot – oesterzwam –
gele wortel – graanmosterd – sherry – pied de boeuf
€24,50
Nagerecht
Citrus – passievrucht – mascarponetaart
Havermoutcrumble – sorbet hibiscus
Dame Blanche “klassiek”
Kaasplankje – ambachtelijk brood
€9,50
€9,50
€8,00
€8,00 (supplement menu: + €5,00)
Prijs
Menu (voorgerecht – soep – hoofdgerecht – dessert)
Menu (voorgerecht – soep – hoofdgerecht)
Aangepaste wijnen (t.e.m. hoofdgerecht)
Vegetarisch alternatieven mogelijk
€34,50
€29,50
€19,50